SMK-156 dành cho Máy làm đá viên công suất cao

I. Ưu điểm cốt lõi
"Bộ nhớ lớn, bố cục linh hoạt, độ tin cậy lâu dài." Giải pháp cấp công nghiệp này được thiết kế đặc biệt cho các môi trường có mật độ đi lại nhiều và tiêu thụ nhiều đá. Bằng cách áp dụng thiết kế hệ thống tách rời—tách bộ phận làm đá khỏi thùng lưu trữ—nó khắc phục được những hạn chế về không gian và đạt được sự tách biệt hoàn hảo về chức năng giữa sản xuất đá và phân phối đá.
II. Điểm bán hàng độc nhất
1. Lưu trữ đá lớn: Dễ dàng xử lý thời kỳ cao điểm
Với thùng lưu trữ cỡ lớn kết hợp với công suất sản xuất cao của bộ làm đá, hệ thống này cung cấp khối lượng lưu trữ lên tới 150kg, 250kg, 350kg hoặc thậm chí cao hơn. Trước ngày lễ, tiệc chiêu đãi hoặc giờ cao điểm buổi tối, máy có thể dự trữ trước một lượng đá đáng kể; do đó, ngay cả trong nhiều giờ lấy đá liên tục, bạn sẽ không bao giờ phải đối mặt với tình huống đáng xấu hổ là "hết đá".
2. Bố trí hệ thống phân chia: Tách nhiệt và âm thanh để lắp đặt linh hoạt
Bằng cách tách các bộ phận "chủ động" khỏi các bộ phận "thụ động", bộ phận làm đá ồn ào—cũng tạo ra nhiệt lượng đáng kể—có thể được lắp đặt ở bếp sau, phòng thiết bị hoặc thậm chí ngoài trời. Trong khi đó, thùng chứa (chỉ có cổng lấy đá) có thể được đặt tại quầy bar hoặc trong khu vực dịch vụ khách hàng. Cấu hình này đảm bảo bầu không khí yên tĩnh và có tính thẩm mỹ ở khu vực phía trước ngôi nhà đồng thời giải quyết hiệu quả các vấn đề tản nhiệt của thiết bị.
Cổng phân phối có thể mở rộng: Một thiết bị làm đá công suất cao duy nhất có thể được ghép nối với thùng lưu trữ có cửa ra vào hai mặt hoặc phía trước và phía sau, cho phép thiết bị phục vụ đồng thời hai khu vực hoạt động riêng biệt (ví dụ: một khu vực pha cocktail tại quầy bar và một khu vực khác để chuẩn bị thức ăn ở bếp sau).
3. Độ bền cấp công nghiệp: Được thiết kế để hoạt động liên tục
Sử dụng thiết bị bay hơi bằng thép không gỉ dày và máy nén thương hiệu cao cấp, dung tích lớn, hệ thống làm lạnh có thiết kế gia cố. Nó hỗ trợ sản xuất đá liên tục 24 giờ và được chế tạo để chịu được môi trường nhà bếp khắc nghiệt—đặc trưng bởi nhiệt độ cao, độ ẩm cao và tải trọng hoạt động nặng.
III. Kịch bản ứng dụng đa dạng
1. Chuỗi Nhà hàng Lẩu & Cơ sở Buffet: Trong giờ cao điểm buổi tối (thường từ 7 giờ tối đến 9 giờ tối), những địa điểm này thường tiêu thụ tới 80% lượng đá cung cấp hàng ngày. Thùng lưu trữ lớn của hệ thống phân chia cho phép tích trữ lượng đá dự trữ dồi dào trong thời gian tạm lắng vào buổi chiều, đảm bảo cung cấp đá mà không cần lo lắng cho cả các món lẩu cay và đồ uống ướp lạnh.
2. Chợ thực phẩm tươi sống & Nhà hàng hải sản: Lý tưởng để xây dựng "khu trưng bày băng" dùng để trưng bày sashimi, hàu và hải sản nhập khẩu, tạo sự hấp dẫn và được kiểm soát nhiệt độ cho các sản phẩm tươi sống. Dung lượng trữ đá lớn của nó đủ để đáp ứng yêu cầu trưng bày trong cả ngày và đá đủ vệ sinh để tiếp xúc trực tiếp với các thành phần thực phẩm.
3. Các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn và nhà bếp trung tâm cần một lượng đá đáng kể để kiểm soát nhiệt độ trong các quá trình như chế biến thịt và trộn bột. Máy làm đá hệ thống phân chia có thể được bố trí liền kề với dây chuyền sản xuất, sử dụng hệ thống phân phối đá xoắn ốc để vận chuyển đá trực tiếp vào máy trộn.
4. Phòng tiệc của khách sạn được xếp hạng sao phải đối mặt với nhu cầu rất lớn về đá trong các sự kiện quy mô lớn, chẳng hạn như tiệc cưới hoặc bữa tối tự chọn phục vụ hàng trăm khách. Các đơn vị hệ thống phân chia cho phép tích lũy trước lượng đá dự trữ lớn, sau đó có thể lấy đá với số lượng lớn bằng xe đẩy để đáp ứng hiệu quả các yêu cầu phục vụ tiệc.
5. Các cơ sở nghiên cứu khoa học, hóa học cần một lượng nước đá đáng kể để điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình phản ứng hóa học hoặc để bảo quản mẫu; do đó, họ đặt ra yêu cầu cực kỳ cao về khả năng hoạt động liên tục và ổn định của thiết bị.